Ingredientes:
4 carrilleras de ternera
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla, picada
2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas gruesas
2 tallos de apio, cortados en trozos grandes
3 dientes de ajo, picados
1 taza de caldo de carne
1 taza de vino tinto
2 hojas de laurel
Tomillo y romero frescos (o secos) al gusto
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de harina (opcional, para espesar la salsa)
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