Tiempo de preparación: 40 minutos
Hora de Cocina: 1 hora 30 minutos
Tiempo total: 2 horas 10 minutos
Ingredientes
Para el pastel de chocolate:
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina todo uso
3/4 de taza de cacao en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de leche agria
1 taza de café negro
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 onzas de licor de naranja (opcional)
Para la tarta de queso de naranja:
1 1 ⁄2 libras (3 bloques) queso crema
1 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 de taza de crema batida
Ralladura finamente picada de 1 naranja grande
Para el glaseado de crema de mantequilla de chocolate:
4 tazas de azúcar glaseado (azúcar en polvo)
1/2 taza de cacao en polvo
1 taza de mantequilla suavizada
3-4 cucharadas de leche
Para el glaseado de ganache de chocolate:
2 tazas de chispas de chocolate
1/2 taza de crema para batir
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