Ingredientes:
200 g de maicena (fécula de maíz)
100 g de harina de trigo
200 g de azúcar
4 huevos
150 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Ralladura de 1 limón o naranja (opcional)
1 pizca de sal
Azúcar glas para decorar (opcional)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Engrasa y enharina un molde para bizcocho o forra con papel de hornear.
3. En un bol, tamiza la maicena, la harina de trigo, el polvo de hornear y la pizca de sal. Esto ayudará a que la mezcla quede más aireada y sin grumos.
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