El arrollado de carne es una receta clásica y versátil que ha estado presente en las mesas de muchas culturas. Su popularidad radica en la facilidad de preparación y en la posibilidad de combinar diferentes ingredientes para crear un plato único que se adapta a todos los gustos. En esta versión, en lugar de utilizar una pieza de carne entera, se emplea carne molida, lo que le otorga una textura suave y jugosa, permitiendo que los condimentos y el relleno se distribuyan de manera más uniforme. Además, incorpora elementos frescos como espinacas, champiñones y una mezcla especial de salsas que aportan un sabor delicioso y ligeramente dulce.
¡Aquí te dejo una receta detallada con los ingredientes proporcionados y algunos consejos para hacerla aún más especial!
Ingredientes
Para el arrollado de carne:
1 kg de carne molida
2 huevos
1 cebolla (rallada)
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón
Perejil fresco picado al gusto
250 g de espinacas (frescas o congeladas, bien escurridas)
200 g de champiñones frescos picados
200 g de queso mozzarella o parmesano rallado
4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de miel
Para la ensalada (opcional):
1 pepino
1 tomate
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