Galletas italianas (Cantucci)

Ingredientes:

– 2¼ tazas de harina común 🌾
– ¾ taza de azúcar granulada 🍚
– 1 cucharadita de polvo para hornear 🥄
– ½ cucharadita de sal 🧂
– 2 huevos grandes 🥚
– 1 cucharadita de extracto de vainilla 🍦
– 1 cucharadita de ralladura de limón 🍋
– 1 taza de almendras enteras 🌰