Ingredientes:
Para las gorditas:
450 gramos de masa de maíz.
1 cucharada de polvo para hornear.
2 cucharaditas de sal.
1 cucharada de ajo en polvo.
3 cucharadas soperas de manteca de cerdo.
2 tazas de aceite vegetal para freír.
Para el chicharrón:
150 gramos de chicharrón prensado picado.
1 pieza de cebolla blanca.
3 dientes de ajo.
2 chiles guajillos.
5 tomates.
1 taza de agua.
3 cucharadas soperas de aceite vegetal.
Para servir:
1 pieza de cebolla blanca finamente picada.
½ taza de queso panela rallado.
1 taza de crema ácida.
2 tazas de lechuga picada.
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