Ingredientes: 1 taza de perejil fresco, finamente picado, 4 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de ají molido (puede ajustarse según el nivel de picante deseado), 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/4 de cucharadita de pimienta roja (opcional), 2 cucharadas de cebolla roja, finamente picada (opcional), 3/4 taza de aceite de oliva extra virgen, 1/4 taza de vinagre de vino tinto.
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