Una vez que la emulsión tenga la consistencia deseada, añade el jugo de ½ limón para aportar frescura y equilibrio al sabor. Si lo deseas, agrega perejil fresco finamente picado y chile en polvo al gusto. Licúa por unos segundos más para integrar bien todos los ingredientes.
5. Refrigerar adecuadamente
Vierte el aderezo en un frasco de vidrio con tapa hermética. Guarda en el refrigerador al menos una hora antes de servir para que los sabores se integren completamente. Este aderezo se conserva bien durante 5 a 7 días en el refrigerador.Sugerencias de Acompañamiento y Servicio
El aderezo cremoso de ajo es extremadamente versátil. Aquí tienes algunas ideas para sacarle el máximo provecho:
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