aiguillettes de poulet en sauce crémeuse au chorizo un classique revisité

ingrédients
500 g d’aiguillettes de poulet
100 g de chorizo coupé en petits dés
200 ml de crème fraîche épaisse
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe de persil frais haché
sel et poivre
huile d’olive
préparation