Así preparo mi MASA CASERA PARA HACER EMPANADAS.

Así preparo mi MASA CASERA PARA HACER EMPANADAS.
Ingredientes para la masa:
500 g de harina de trigo
280 g de agua tibia
100 g de manteca de cerdo (puedes sustituir por mantequilla)
10 g de sal

Preparación de la masa:
En un bol amplio, coloca la manteca de cerdo a temperatura ambiente para que esté parcialmente blanda, sin llegar a derretirse por completo.
Agrega la harina y mezcla hasta obtener una textura arenosa, como si formaras migas.
Disuelve la sal en el agua tibia y vierte poco a poco sobre la mezcla anterior, integrando bien hasta conseguir una masa suave y homogénea.