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Ingredientes: 1 taza de cacahuetes tostados (sin sal), 2 cucharadas de aceite de cacahuate (o aceite vegetal neutro), 2 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 1/2 taza de agua (ajusta según la consistencia deseada), Opcional: … Read more
Ingredientes: 4 tazas de agua, 1 raja de canela, 4 clavos de olor, 1 taza de tejocotes, pelados y desinfectados, Una taza de guayabas, cortadas en cubos, 1 taza de caña de azúcar, pelada y cortada en trozos pequeños, Una taza de Jamaica seca (flor de Jamaica), enjuagada, 1 taza de tamarindo pelado, 2 manzanas, peladas, … Read more
Ingredientes: 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas, 4 huevos, Aceite de oliva, Sal al gusto, 1 cucharadita de pimentón (puede ser picante o dulce, según tu preferencia), 1 guindilla roja fresca o cayena (opcional, para más picante), Perejil fresco, picado (opcional, para decorar).
Ingredientes: 1 kg de mejillones, limpios y desbarbados, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, finamente picada, 3 dientes de ajo, picados, 1 lata (400 g) de tomates triturados, 1/2 taza de vino blanco seco, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de azúcar, Sal y pimienta al gusto, 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado (ajuste … Read more
Ingredientes: 4 puerros, lavados y cortados en rodajas finas, 100 g de jamón, cortado en trozos pequeños, 100 g de bacon, cortado en trozos pequeños, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 2 tazas de leche, 1 taza de queso rallado (puedes usar cheddar, gruyère o el de tu preferencia), Sal y pimienta al gusto, … Read more
Ingredientes: 1 lomo de cerdo (aproximadamente 1.5 kg), 1/2 taza de azúcar morena, 1/4 taza de salsa de soja, 1/4 taza de vinagre de arroz, 2 cucharadas de miel, 3 dientes de ajo, picados, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, Sal y pimienta al gusto, Aceite de oliva para cocinar.
Ingredientes: 4 tazas de harina de trigo, 1/2 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 1 paquete (7 g) de levadura seca activa, 1 taza de leche tibia, 1/2 taza de mantequilla derretida, 2 huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
Ingredientes: 140 g de queso crema, 50 g de mantequilla, 100 ml de leche, 6 yemas de huevo, 20 g de harina de maíz (maicena), 20 g de harina de trigo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 6 claras de huevo, 150 g de azúcar, 1 pizca de sal, Azúcar glas (opcional, para decorar).
Ingredientes: 1 piña, pelada y cortada en trozos, 1 taza de avena, 1 litro de agua, 1/2 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia), Hielo al gusto, Rodajas de piña y hojas de menta para decorar (opcional).
Ingredientes: 500 g de camarones, pelados y desvenados, 2 tazas de puré de tomate, Aceite vegetal, 1 cebolla, finamente picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 chiles chipotles secos (puedes ajustar según tu tolerancia al picante), Caldo de pollo o pescado (1 taza), 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharadita de comino molido, Sal y pimienta … Read more