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Ingredientes: 1 pollo entero, cortado en piezas o muslos y contramuslos, 4 papas, peladas y cortadas en cubos grandes, 200 g de champiñones, limpios y cortados en cuartos, 1 cebolla grande, picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, 1 taza de caldo de pollo, 1/2 taza de vino blanco (opcional), … Read more
Ingredientes: Para el pollo: 4 piernas de pollo, Sal y pimienta al gusto, 1 taza de harina (para rebozar), 2 huevos, batidos, Aceite vegetal para freír. Para la salsa agridulce: 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de vinagre de arroz, 1/4 taza de kétchup, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 1 diente de … Read more
Ingredientes: 1 taza de jugo de frutas (puede ser jugo de naranja, manzana, fresa, etc.), 2 tazas de azúcar, 1/2 taza de agua, 3 sobres de gelatina sin sabor (aproximadamente 21 g en total), Colorante alimentario (opcional), Azúcar extra para rebozar las gominolas (opcional).
Ingredientes: 500 g de pechugas de pollo, cortadas en tiras 1 taza de pan rallado 1/2 taza de harina de trigo 2 huevos, batidos Ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharadita de paprika Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal para freír
Ingredientes: 500g de mondongo (callos de res), limpios y cortados en trozos pequeños, 1 cebolla grande, picada, 3 dientes de ajo, picados, 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, 2 tallos de apio, cortados en rodajas, 1 pimiento rojo, cortado en trozos, 1 pimiento verde, cortado en trozos, 1 taza de tomate triturado (puedes usar tomate … Read more
Ingredientes: 1 taza de lentejas secas (previamente remojadas si es necesario), 200 g de costillitas de cerdo, 1 chorizo (puede ser dulce o picante, según tu preferencia), cortado en rodajas, 1 cebolla, picada, 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos, 2 papas, peladas y cortadas en cubos, 2 tomates, picados, 3 dientes de ajo, picados, 1 … Read more
Ingredientes: 2 doradas enteras, limpias y escamadas, 3 kg de sal gruesa, 4 claras de huevo, Agua (suficiente para humedecer la sal), Ramitas de romero y rodajas de limón para el relleno y decoración.
Ingredientes: 1 pollo entero o piezas de pollo (muslos, pechugas, alas, etc.), 1/4 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de mostaza Dijon, 2 cucharadas de miel, 3 dientes de ajo, picados, Jugo de 1 limón, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de tomillo seco, Sal y pimienta al gusto.
Ingredientes: Para la salsa boloñesa: 500 g de carne de res molida, 1 cebolla grande, picada finamente, 2 dientes de ajo, picados, 2 zanahorias, peladas y ralladas, 2 tallos de apio, picados finamente, 800 g de tomates triturados (pueden ser de lata), 1 taza de caldo de carne o de pollo, 2 cucharadas de pasta de tomate, … Read more
Ingredientes: 3 chiles jalapeños, 2 chiles manzano, 2 rebanaditas de piña, Jugo de limón al gusto, 1/2 diente de ajo.