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Ingredientes: Tomates maduros (la cantidad que desees, dependiendo de cuánta conserva quieras hacer), Una cucharadita de sal al gusto, 1 cucharada de azúcar por cada kg. de tomates, Frascos de conserva con tapa hermética.
Ingredientes: 500g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, 1 taza de pan rallado, 1/2 taza de harina de trigo, 2 huevos, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, Sal y pimienta al gusto, Aceite vegetal para freír.
Ingredientes: 10 fresas frescas, lavadas y cortadas en trozos 1/4 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia de dulzura) Un manojo de hojas de menta fresca 1 limón, cortado en rodajas 1/2 taza de ron blanco Hielo Agua con gas (club soda) Rodajas adicionales de limón y fresas para decorar
Ingredientes: Primera parte: Esponja: 300 gr. harina especial, 8 gr. levadura instantánea, 2 gr. mejorador de masa fuerte, 7 gr gluten, 180 gr agua, 60 azúcar, 10 gr manteca. Segunda parte: Refuerzo: 200 gr. harina especial, 60 gr. yemas (sin claras), 100 gr. azúcar, 1 pizca de sal al gusto, 10 gr. brillo, 4 gr. emulsionante, 3 gr. gluten de trigo, … Read more
Ingredientes: 3 chiles jalapeños, 2 chiles manzano, 2 rebanaditas de piña, Jugo de limón al gusto, 1/2 diente de ajo.
Ingredientes: 4 o 6 piezas de Pimiento morrón 500 gramos de Carne molida de res 2 Zanahorias 250 gramos de Chícharos 1 Papa grande 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 2 cucharadas soperas de Aceite
Ingredientes: 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos, 1 cebolla grande, finamente picada, 2 huevos, 1/2 taza de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, Sal y pimienta al gusto, Aceite vegetal para freír.
Ingredientes: 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes pequeños, 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños, 1/2 taza de cebolla roja, finamente picada, 1/2 taza de pasas (opcional), 1/2 taza de nueces picadas (opcional), 1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado (opcional), 1/2 taza de queso cheddar rallado (opcional). Para el aderezo: 1 taza de mayonesa, 2 … Read more
Ingredientes: 2-3 kilogramos de huesos de res (con médula, si es posible), 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos grandes, 4 tallos de apio, cortados en trozos grandes, 2 cebollas grandes, peladas y cortadas en cuartos, 4 dientes de ajo, aplastados, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de granos de pimienta negra enteros, 2 cucharadas de … Read more
Ingredientes: 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas, 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubitos, 2 aguacates maduros, pelados y cortados en cubitos, 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas, 1/4 taza de cilantro fresco picado, 1/4 taza de nueces o almendras picadas (opcional, para un poco de crujiente), Jugo de 2 limones, 2 cucharadas … Read more