RECETA DE CALABACINES CON GAMBAS O CAMARONES
Ingredientes: 2 calabacines medianos, cortados en rodajas finas 250 g de gambas o camarones, pelados y desvenados 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento rojo, cortado en tiras (opcional) Un tomate maduro, picado 1 cucharadita de pimentón Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Perejil fresco, picado (para decorar)