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Ingredientes: Para el Caramelo: 1 taza de azúcar Para el Flan: 4 huevos 1 lata (400 g) de leche condensada (400 ml) de leche evaporada 1 taza de café fuerte, enfriado  

Ingredientes: Para el Pavo: 1 pavo (aproximadamente 5-7 kg) Sal y pimienta al gusto Para el Relleno (opcional): Un pan de maíz, desmenuzado 1 taza de apio, picado Una cebolla, picada 1 taza de champiñones, picados Caldo de pollo al gusto 1/2 taza de mantequilla Hierbas frescas (romero, salvia, tomillo), al gusto Sal y pimienta … Read more

Ingredientes: Para la costra: 1 1/2 tazas de galletas trituradas (pueden ser galletas de vainilla o galletas tipo Graham) 1/2 taza de mantequilla derretida 1/4 taza de azúcar Para el relleno: 500 g de queso crema, a temperatura ambiente 1 taza de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 4 huevos 1/4 taza de harina … Read more

Ingredientes:500g de filete de res, cortado en tiras finas, 1 pimiento rojo, cortado en tiras, 1 pimiento verde, cortado en tiras, 1 cebolla grande, cortada en tiras, 2 dientes de ajo, picados finamente, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de comino molido, 1 cucharadita de paprika, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 … Read more

Ingredientes: 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, Sal y pimienta al gusto, 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y escurridas, 1 taza de queso ricotta, Una taza de queso mozzarella, rallado, 1/2 taza de queso parmesano, rallado, 2 dientes de ajo, picados, Aceite de oliva, 1 cucharadita de condimento italiano (mezcla de albahaca, orégano, … Read more

Ingredientes: Para el Aguachile: 500 g de camarones grandes, limpios y pelados 1 taza de pepino, pelado y cortado en rodajas 1/2 cebolla morada, finamente picada Una taza de rábanos, cortados en rodajas finas 1 taza de aguacate, cortado en cubos 1/2 taza de cilantro fresco, picado 2-3 chiles serranos, al gusto (puedes ajustar la … Read more

Ingredientes: 2 kiwis, pelados y cortados en trozos 1/4 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia) 1 manojo de hojas de menta fresca Una lima, cortada en rodajas 1 limón, cortado en rodajas 2 tazas de cubitos de hielo 1 taza de ron blanco Agua con gas (soda) Rodajas de kiwi y hojas de menta … Read more

Ingredientes: 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal 2 tazas (400 g) de azúcar 4 huevos Extracto de vainilla 1 taza (120 g) de cacao en polvo Una taza (125 g) de harina para todo uso 1/2 cucharadita de sal 1 taza (240 ml) de dulce de leche  

Ingredientes: Para la base: 1 taza de galletas tipo Graham, trituradas 3 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharada de azúcar (opcional) Para el relleno: 1 taza de queso crema 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de jugo de limón fresco Ralladura de limón Extracto de vainilla al gusto 1 taza de crema batida (puedes usar … Read more

Ingredientes: 8-10 salchichas (pueden ser de cerdo, pollo o pavo), 4 chiles chipotles adobados, 2 tomates medianos, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, Sal al gusto, Tortillas de maíz o pan para acompañar (opcional).