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Ingredientes: Pechugas de pollo (1 por persona) Sal y pimienta al gusto Harina para todo uso Huevos (2-3, batidos) Pan rallado Aceite vegetal para freír  

Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo, 1 Cebolla encurtida (en vinagre), Ciruelas pasas, 1 lata de Cerveza, Sal al gusto, Pimienta negra molida, 1 chorro de Aceite de oliva.  

Ingredientes: Filetes de carne (pueden ser de res, ternera, cerdo o el tipo de tu preferencia) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de mantequilla 4 dientes de ajo, picados finamente Ramitas de tomillo fresco (opcional, para aromatizar) Papas, peladas y cortadas en rodajas o cubos Perejil fresco, picado … Read more

Ingredientes: 1 botella de vino blanco seco (750 ml), refrigerado 1 taza de licor de naranja (como Cointreau o Triple Sec) 1/4 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia) Una naranja, en rodajas 1 limón, en rodajas Un durazno o melocotón, en rodajas 1 taza de uvas, sin semillas y cortadas por la mitad 2 … Read more

Ingredientes: Para la Base: 1 1/2 tazas de galletas de chocolate trituradas 1/3 taza de mantequilla derretida Para el Relleno: 225 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacao), picado 3/4 taza de azúcar 1 taza de crema espesa 450 g de queso crema, a temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto de vainilla  

Ingredientes: Para el caramelo: 1 taza de azúcar El flan: 5 plátanos maduros 4 huevos 1 lata (400 ml) de leche condensada una lata (370 ml) de leche evaporada 1 taza de nueces picadas 1 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes: Pechugas de pollo (la cantidad que desees), 2-3 dientes de ajo, picados finamente, 1 cucharadita de orégano seco, Aceite de oliva virgen extra, Sal al gusto, Pimienta al gusto (opcional).  

Ingredientes: 4 chuletas de cerdo 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla grande, picada 2 dientes de ajo, picados 1 lata (400 g) de tomates triturados 1 pimiento verde, picado 1 jalapeño, picado (opcional, si te gusta más picante) 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de chile en polvo … Read more

Ingredientes: 500 g de boneless de pollo Sal y pimienta al gusto Mango maduro, pelado y picado en trozos (1 taza) 1 habanero, sin semillas y picado finamente (ajusta según tu tolerancia al picante) 2 cucharadas de salsa de soja Dos cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre de arroz Dos cucharadas de aceite vegetal … Read more

Ingredientes: 1 kg de pancita de res, limpiada y cortada en trozos Un kg de maíz pozolero (nixtamal) precocido 1 cabeza de ajo, pelada y picada Una cucharada de aceite vegetal 1 cebolla, finamente picada 2 litros de agua 1 hoja de laurel Sal al gusto Para la Salsa Roja: 5 chiles guajillos, limpios y … Read more