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Ingredientes: 1 kilogramo de Camarones, 1 barra de Mantequilla, 2 dientes de Ajo picados, 1 Cebolla, Consomé de pollo al gusto.  

Ingredientes: Primera parte: Esponja: 300 gr. harina especial, 8 gr. levadura instantánea, 2 gr. mejorador de masa fuerte, 7 gr gluten, 180 gr agua, 60 azúcar, 10 gr manteca. Segunda parte: Refuerzo: 200 gr. harina especial, 60 gr. yemas (sin claras), 100 gr. azúcar, 1 pizca de sal al gusto, 10 gr. brillo, 4 gr. emulsionante, 3 gr. gluten de trigo, … Read more

Ingredientes: 12 tapas de empanada. 650 gramos de carne picada. 1 cebolla. 2 huevos. 12 aceitunas. 2 cucharadas de postre de comino. 1 cucharada de pimentón. 1 cucharada postre de ají molido. 2 hojas de laurel. 40 gramos de pasas de uva. 30 gramos de manteca. Aceite. 1 morrón. 3 verdeos. Para pintar: 1 huevo. … Read more

Ingredientes: 500 granos de pechuga de pollo. 260 gramos de verduras variadas. 5 cucharadas de mayonesa. 6 cucharadas de crema agria. sal al gusto. 1 pizca de pimienta negra.  

Ingredientes: 2 lbs. de tocino o chicharrón cortado en tiras de aprox. 1 pulgada de ancho ½-1 cucharadita de bicarbonato de sodio (Debe ser cucharadita medidora) 2 tazas de agua (O más si es necesario) Sal al gusto  

Ingredientes:500g de filete de res, cortado en tiras finas, 1 pimiento rojo, cortado en tiras, 1 pimiento verde, cortado en tiras, 1 cebolla grande, cortada en tiras, 2 dientes de ajo, picados finamente, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de comino molido, 1 cucharadita de paprika, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 … Read more

Ingredientes: 1 kilogramo de costilla de res ¼ kilogramo de pescuezo de res 5 litros de agua ½ pieza de cebolla 4 dientes de ajo 5 hojas de laurel 1 cucharadita de comino molido 1 cucharada sopera de sal de mar Pimienta negra al gusto 2 zanahorias 1 puñado de ejotes 1 taza de garbanzos … Read more

Ingredientes: 600 gramos de tejocote, 1½ tazas de azúcar (300 gramos), 1 rama de canela, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 litro de agua.  

Ingredientes: 10 tortillas de maíz 250 gr. de queso edam 240 gr. de queso chedar 2 patatas 1 taza de manteca de cerdo 2 cebollas  

Ingredientes: 1 kilogramo de Camarones, 1 barra de Mantequilla, 2 dientes de Ajo picados, 1 Cebolla, Consomé de pollo al gusto.