PASTEL DE TRES LECHES CON FRESAS

Ingredientes: Para el pastel: 1 taza de harina de todo uso 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo 1/4 cucharadita de sal 4 huevos grandes, separados 1 taza de azúcar 1/3 taza de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla Para la mezcla de tres leches: 1 leche evaporada 1 leche condensada 1/2 taza de … Read more

RECETA DE TIRAS DE POLLO CON VERDURAS

Ingredientes: Para las tiras de pollo: 500 g de pechugas de pollo, cortadas en tiras 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de comino Sal y pimienta al gusto Para las verduras: 1 Pimiento rojo, cortado en tiras Pimiento verde, cortado en tiras 1 cebolla, … Read more

RECETA DE MOJITO DE MARACUYÁ

Ingredientes: 1 maracuyá (pulpa), 10 hojas de menta, 2 cucharadas de azúcar (ajusta según tu preferencia), Jugo de 1 limón, 60 ml de ron blanco, Agua con gas (club soda), Hielo, Rodajas de limón y hojas de menta para decorar (opcional).  

RECETA DE TARTA DE QUESO NUEVA YORK

Ingredientes: Para la base: 1 1/2 tazas de migas de galletas de vainilla 1/4 taza de azúcar 1/2 taza de mantequilla derretida Para el relleno: 4 paquetes (32 oz) de queso crema, a temperatura ambiente 1 1/4 tazas de azúcar 1 taza de crema agria Extracto de vainilla 4 huevos grandes 2/3 taza de harina … Read more

RECETA DE ENSALADILLA DE MERLUZA

Ingredientes: 250 g de filetes de merluza, cocidos y desmenuzados 3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños 2 zanahorias, peladas y ralladas 1 taza de guisantes cocidos (pueden ser frescos, congelados o enlatados) 4 huevos, cocidos y picados 1/2 taza de mayonesa 2 cucharadas de yogur griego (opcional, para hacerlo más ligero) Mostaza … Read more

ENSALADA DE NOPAL

Ingredientes: 2 nopales (pencas de cactus), limpios y cortados en tiras delgadas 1 tomate, picado en cubos 1/2 cebolla morada, finamente picada 1 chile jalapeño, picado (opcional, según el nivel de picante que prefieras) 1/4 taza de cilantro fresco, picado 2 cucharadas de aceite de oliva Jugo de 1 limón Sal y pimienta al gusto … Read more

ASOPADO DE MARISCOS

Ingredientes: 1 taza de arroz 500 g de mezcla de mariscos (puedes usar camarones, calamares, mejillones, almejas, etc.) Aceite de oliva 1 cebolla, picada 1 pimiento rojo, picado Pimiento verde, picado 3 dientes de ajo, picados 1 lata (400 g) de tomate triturado 1 cucharada de pimentón 1/2 cucharadita de comino 1 hoja de laurel … Read more