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Ingredientes: Tomates maduros (la cantidad que desees, dependiendo de cuánta conserva quieras hacer), Una cucharadita de sal al gusto, 1 cucharada de azúcar por cada kg. de tomates, Frascos de conserva con tapa hermética.
Ingredientes: 1 rack de costillas de cerdo, cortado en porciones individuales Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, picada 3 dientes de ajo, picados 1 manojo de verdolagas, lavadas y picadas Caldo de pollo (1 taza) 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad Zumo de 1 limón … Read more
Ingredientes: 2 cebollas, peladas y cortadas en trozos 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en trozos Un pimiento verde, sin semillas y cortado en trozos 4 dientes de ajo, pelados 1 manojo de cilantro fresco, lavado Un manojo de perejil fresco, lavado 1 cucharada de orégano seco Una cucharada de comino en polvo 1 … Read more
Ingredientes: 4 chuletas de cordero Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Dos cucharadas de miel 2 dientes de ajo, picados Romero fresco o seco (opcional, para aromatizar) Puré de Papas: 4 papas medianas, peladas y cortadas en trozos 3 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de leche caliente Sal y pimienta … Read more
Ingredientes: 6 Patatas medianas 200 g de bacon, cortado en trozos pequeños 1 taza de queso rallado (puedes usar cheddar, mozzarella, o tu queso favorito) 1/2 taza de crema agria 2 cucharadas de cebolla verde picada (opcional) Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva
Ingredientes: Para la Masa: 2 tazas de harina de trigo 1/4 taza de azúcar 1/2 taza de mantequilla (fría y cortada en cubos) 1 huevo 1/4 taza de agua fría 1 pizca de sal Para el Relleno: Dulce de leche (suficiente cantidad para rellenar las empanadas) Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Ingredientes: Para la capa de piña caramelizada: 1 lata de rodajas de piña en jugo (unas 8-10 rodajas) 1/4 taza de mantequilla 1/2 taza de azúcar morena Para la masa del bizcocho: 1 taza de harina para todo uso 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de mantequilla derretida 1 huevo 1/2 taza de leche 1 … Read more
Ingredientes: Piel de cerdo (puedes conseguirla en carnicerías o supermercados), Sal al gusto, Pimienta al gusto, Otras especias opcionales: ajo en polvo, paprika, comino (según tu preferencia), Aceite para freír.
Ingredientes: 4 tazas de agua, 1 raja de canela, 4 clavos de olor, 1 taza de tejocotes, pelados y desinfectados, Una taza de guayabas, cortadas en cubos, 1 taza de caña de azúcar, pelada y cortada en trozos pequeños, Una taza de Jamaica seca (flor de Jamaica), enjuagada, 1 taza de tamarindo pelado, 2 manzanas, peladas, … Read more
Ingredientes: 1 yuca grande, pelada y cortada en trozos Agua para cocinar la yuca Sal al gusto Para el Mojo: 4-5 dientes de ajo, picados finamente 1/2 taza de aceite de oliva Zumo de 1 limón Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado (opcional, para decorar)