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Ingredientes: 500 g de pechugas de pollo, cortadas en tiras 1 taza de pan rallado 1/2 taza de harina de trigo 2 huevos, batidos Ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharadita de paprika Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal para freír
Ingredientes: 4 tomates medianos, picados en cubos pequeños, 1 cebolla morada, finamente picada, 1 chile jalapeño o serrano, finamente picado (ajusta según tu preferencia de picante), 1 manojo pequeño de cilantro fresco, picado, Jugo de 1-2 limones, Sal al gusto.
Ingredientes: Para cocer las manitas: 600 gramos de manitas de puerco, suficiente de agua, 2 cabezas de ajo, 1 cebolla, 5 pimienta gorda, 1 manojo de perejil, 3 hojas de laurel, suficiente de tomillo, 3 cucharadas de orégano, suficiente de sal, suficiente de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, en tiritas, 2 tazas de zanahoria, … Read more
Ingredientes: Chiles frescos (jalapeños, serranos u otros chiles de tu elección), 1 taza de vinagre blanco, 1 taza de agua, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de azúcar, Otras especias opcionales (ajo, granos de pimienta, hojas de laurel, etc.).
Ingredientes: 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, picada finamente, 2 dientes de ajo, picados, 250 g de champiñones, limpios y cortados en rodajas, 1 taza de caldo de pollo, 1 taza de crema de leche, 1 cucharadita de tomillo seco (opcional), … Read more
Ingredientes: 1 pitahaya (fruta del dragón), pelada y cortada en trozos, 1 litro de agua, 1-2 cucharadas de azúcar (opcional, ajusta según tu gusto), Hielo (opcional), Rodajas de limón o hojas de menta para decorar (opcional).
Ingredientes: 1/2 taza de avena (tradicional o instantánea), 1 plátano maduro, 1 taza de leche (puede ser leche regular, leche de almendras, leche de avena, etc.), 1 cucharadita de miel o jarabe de arce (opcional, según el gusto), 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional), Hielo (al gusto), Una pizca de canela (opcional, para decorar).
Ingredientes: 1 jamón cocido (5-7 kg), 1 taza de azúcar moreno, 1/2 taza de mostaza dijon, 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana, Clavos de olor (opcional, para decorar), 1 cucharadita de canela en polvo, 1/2 cucharadita de nuez moscada, Pimienta negra al gusto.
Ingredientes: 4 pimientos grandes (pueden ser de diferentes colores), 300 g de bacalao desalado y desmigado, 1 cebolla, finamente picada, 2 dientes de ajo, picados, 2 tomates medianos, picados, 1/4 taza de aceitunas verdes deshuesadas y picadas, 2 cucharadas de pasas (opcional), 2 cucharadas de alcaparras (opcional), Perejil fresco, picado, Aceite de oliva virgen extra, Sal … Read more
Ingredientes: Para el pan de plátano: 3 plátanos maduros, machacados, 1/2 taza de mantequilla derretida, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 1/2 tazas de harina para todo uso, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal. Para el relleno de queso crema: 225 g de queso crema, a temperatura ambiente, … Read more