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Ingredientes: 4 tomates medianos, asados, 2 chiles serranos, asados, 1 diente de ajo, pelado, 1/4 de cucharadita de comino en polvo, 1/2 cucharadita de sal (o al gusto), 1/4 de cucharadita de pimienta negra, Unas ramitas de cilantro fresco, Jugo de 1 limón.
Ingredientes: 1 pollo entero, cortado en porciones o 4-6 piezas de pollo (muslos y piernas), 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla grande, picada, 3 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas, 3 papas, peladas y cortadas en trozos, 3 dientes de ajo, picados, 1 taza de champiñones, cortados en rodajas (opcional), 2 tazas de caldo … Read more
Ingredientes: 1 melón (preferiblemente melón cantalupo o melón verde), 1 litro de agua, Azúcar al gusto (opcional), Hielo (opcional), Hojas de menta o rodajas de limón para decorar (opcional).
Ingredientes: 2 berenjenas grandes, cortadas en rodajas finas, 500 g de carne molida de ternera (o mezcla de carne de ternera y cerdo), 1 cebolla, picada, 2 dientes de ajo, picados, 800 g de tomate triturado (enlatado o fresco), 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita … Read more
Ingredientes: 1 pepino, 2 ramas de apio, 1 manzana verde, 1 puñado de espinacas frescas, 1 rodaja de jengibre (opcional), 1 limón (jugo), 1 vaso de agua.
Ingredientes: 3 o 4 papas blancas, 2 zanahorias, 160 gramos de arvejas, 300 gramos de jamón ingles de preferencia sin laminar, 2 duraznos, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 350 gramos de piña, 150 gramos de pecanas, 180 gramos de mayonesa, 2 limones, perejil picado al gusto, sal al gusto.
Ingredientes: 2 tazas de frijoles negros cocidos, 200 g de chorizo, 200 g de tocino, cortado en trozos pequeños, 1 cebolla, picada, 2 tomates, picados, 2 chiles serranos, picados (opcional, según tu preferencia de picante), 2 dientes de ajo, picados, 1 lata (aproximadamente 400 g) de tomate triturado o salsa de tomate, 1 hoja de laurel, … Read more
Ingredientes: 250 g de harina de trigo, 125 g de mantequilla, a temperatura ambiente, 125 g de azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela molida, 1/2 cucharadita de jengibre en polvo, 1/4 cucharadita de clavo de olor molido, 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
Ingredientes: 500 g de filetes de pescado blanco fresco (como corvina, tilapia o lenguado), cortados en cubos pequeños, 1 taza de jugo de limón (aproximadamente 8 limones), 1 taza de jugo de lima (aproximadamente 8 limas), 1 tomate, picado en cubos pequeños, 1 cebolla morada, finamente picada, 1 pepino, pelado y picado en cubos, 1 chile … Read more
Ingredientes: 500 g de camarones grandes, pelados y limpios, 5 limones (jugo), 3 limas (jugo), 1 pepino, pelado y cortado en rodajas delgadas, 1/2 cebolla morada, cortada en rodajas muy finas, 1 manojo de cilantro fresco, picado, 2 chiles serranos, sin semillas y picados (ajusta según tu preferencia de picante), 1 aguacate, cortado en cubos, Sal … Read more