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Ingredientes: 4 elotes tiernos desgranados (o 2 tazas de granos de elote), 1 lata de leche condensada (397g), 4 huevos, 1/2 taza de mantequilla derretida, 1/2 taza de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, Una pizca de sal, Mantequilla o aceite para engrasar el molde.
Ingredientes: 1 taza de arroz (preferiblemente de grano largo), 2 tazas de caldo de verduras o agua, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 1 zanahoria grande, cortada en cubitos, 1 pimiento rojo, cortado en cubitos, 1 pimiento verde, cortado en cubitos, 1 taza de guisantes (frescos o congelados), … Read more
Ingredientes: Para cocer las manitas: 600 gramos de manitas de puerco, suficiente de agua, 2 cabezas de ajo, 1 cebolla, 5 pimienta gorda, 1 manojo de perejil, 3 hojas de laurel, suficiente de tomillo, 3 cucharadas de orégano, suficiente de sal, suficiente de aceite vegetal, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, en tiritas, 2 tazas de zanahoria, … Read more
Ingredientes: 1 taza de harina de trigo, 1/2 taza de cacao en polvo, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 taza de mantequilla derretida, 1 taza de azúcar, 2 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 taza de leche, 1/2 taza de agua caliente. … Read more
Ingredientes: Para la sopa:1 cucharada de aceite de oliva, 1 cebolla, picada, 2 dientes de ajo, picados, 1 pimiento rojo, picado, 1 zanahoria, cortada en rodajas, 1 lata (400 g) de tomate triturado, 1 litro de caldo de pollo o vegetal, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de chile en polvo (ajuste según el nivel … Read more
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo, 1 Cebolla encurtida (en vinagre), Ciruelas pasas, 1 lata de Cerveza, Sal al gusto, Pimienta negra molida, 1 chorro de Aceite de oliva.
Ingredientes: 2 racks de costillas de cerdo (aproximadamente 2-3 libras cada uno), Sal y pimienta al gusto. Para la Marinada: 4 dientes de ajo, picados, 1/2 taza de miel, 1/4 taza de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de manzana, Aceite de oliva, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharada de mostaza Dijon, 1/2 cucharadita de jengibre en … Read more
Ingredientes: Para el pastel: 2 tazas de harina de trigo, 2 tazas de zanahorias ralladas (aproximadamente 3 zanahorias medianas), 1 taza de azúcar blanco, 1/2 taza de azúcar moreno, 1 taza de aceite vegetal, 4 huevos grandes, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de canela en polvo, 1/2 cucharadita … Read more
Ingredientes: 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, Sal y pimienta al gusto, 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y escurridas, 1 taza de queso ricotta, Una taza de queso mozzarella, rallado, 1/2 taza de queso parmesano, rallado, 2 dientes de ajo, picados, Aceite de oliva, 1 cucharadita de condimento italiano (mezcla de albahaca, orégano, … Read more
Ingredientes: 500g de cáscaras y cabezas de camarones frescos (puedes usar camarones ya pelados y reservar las cáscaras y cabezas), 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla grande, picada, 2 zanahorias, cortadas en trozos grandes, 2 tallos de apio, cortados en trozos grandes, 4 dientes de ajo, machacados, 2 tomates, cortados en cuartos, 1 hoja … Read more