6. Añada las berenjenas, la sal y la pimienta, y cocine por 10 minutos.
7. Agregue 1 cucharada de pasta de tomate, albahaca, pimentón, mezcle y cocine por 3 minutos más.
8. Pase las verduras a una fuente para horno.
9. Ralle gruesamente 100 gramos de queso y espolvoréelo sobre las verduras.
10. Hornee a 200°C (400°F) durante 10 minutos.
¡Buen provecho!
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