Bistec Con Salsa de Champiñones y Puré de Patatas Cremoso

1 ⁄2 taza de crema pesada
1 cucharadita de almidón de maíz (mezcla con 2 cucharadas de agua para un lodo)
Sal y pimienta al gusto

Para el puré de patatas:
2 libras de patatas (peladas y al cubo)
1 ⁄2 taza de leche
1 ⁄4 taza de crema pesada
4 cucharadas de mantequilla sin sal
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
Prepara el puré de patatas:
Hervir patatas en agua salada hasta que el tenedor tenga tenedor (unos 15-20 minutos).
Escurre y puré con leche, crema, mantequilla, sal y pimienta hasta que quede suave. Mantente caliente.