1 pizca de sal
Azúcar glas para decorar (opcional)
Modo de Preparación de la bizcocho de maizena
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Engrasa y enharina un molde para bizcocho o forra con papel de hornear.
En un bol, tamiza la maicena, la harina de trigo, el polvo de hornear y la pizca de sal. Esto ayudará a que la mezcla quede más aireada y sin grumos.
En otro bol, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Esto puede llevar unos 5 minutos con batidora eléctrica.
Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Si la mezcla parece cortarse un poco, no te preocupes, es normal y se arreglará al incorporar la harina.
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