2 tazas de azucar
Cómo preparar Bizcocho de Mantequilla Colonial
Para disfrutar de un riquísimo bizcocho de mantequilla y nata lo primero que tenemos que hacer es batir los huevos y el azúcar con unas varillas.
A continuación ponemos la harina en un bol lo suficientemente grande y vamos añadiendo la mezcla de azúcar y huevos, removiendo hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
Calentamos la mantequilla unos segundos en el microondas y también la añadimos al bol y posteriormente hacemos lo mismo con la crema de leche o nata. Removemos bien hasta que no queden grumos.
Por último incorporamos la ralladura de la naranja y los sobres de gasificante, y volvemos a batir con las varillas hasta obtener una masa homogénea.
Ponemos a precalentar el horno a 170º C., con calor por arriba y por abajo. Mientras se calienta echamos la masa en un molde de silicona o uno convencional, previamente untado con un poco mantequilla.
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