Bizcocho de manzana esponjoso y delicioso (¡como el de la abuela!)**

– 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear)
– Azúcar y canela para espolvorear por encima (opcional)

👩‍🍳 Preparación:
1. Corta las manzanas en cubitos pequeños, rocíalas con el jugo de limón y reserva.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y clara.
3. Añade la mantequilla derretida o en punto pomada y mezcla bien.
4. Incorpora la canela y la harina tamizada poco a poco, removiendo hasta que la masa esté lisa y homogénea.
5. Agrega la levadura al final y mezcla suavemente.