5. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
6. Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
7. Incorpora las pasas a la masa y mezcla suavemente con una espátula.
8. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
9. Hornea el bizcocho durante 35-40 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
10. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
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