¿Qué es un Bizcochuelo?
El bizcochuelo es un tipo de pastel esponjoso que se elabora con huevos, azúcar, harina y un agente leudante como el polvo de hornear. A diferencia de otros tipos de bizcochos, no suele llevar grandes cantidades de grasa ni ingredientes pesados, lo que le da una textura aireada y ligera.
Se utiliza comúnmente como base para tortas y postres más elaborados, pero también puede disfrutarse solo, acompañado de café o con un poco de azúcar espolvoreada por encima.
Ingredientes para un Bizcochuelo Clásico
Para preparar un bizcochuelo básico y delicioso, necesitarás:
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