Bizcochuelo Clásico: Receta Tradicional y Consejos para un Resultado Perfecto

6. Hornear
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

7. Enfriar y desmoldar
Deja enfriar el bizcochuelo dentro del molde por unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla. Espera hasta que esté completamente frío antes de cortarlo o decorarlo.
Consejos para un Bizcochuelo clásico Perfecto
Para que tu bizcochuelo salga esponjoso y bien cocido, ten en cuenta estos consejos:
Bate bien los huevos y el azúcar: Cuanto más aire incorpores en esta etapa, más liviano quedará el bizcochuelo.
Tamiza los ingredientes secos: Esto evita grumos y ayuda a distribuir bien el polvo de hornear.
No mezcles en exceso: Una vez que agregues la harina, mezcla con movimientos envolventes para no perder el aire.
No abras el horno antes de tiempo: Espera al menos 25 minutos antes de abrir el horno para evitar que el bizcochuelo se hunda.
Usa ingredientes a temperatura ambiente: Esto facilita la integración de los ingredientes y mejora la textura final.
Variaciones del Bizcochuelo Clásico