Découpez-la en 8 à 10 carrés (selon la taille désirée).
Placez une portion de viande hachée au centre de chaque carré de pâte.
Repliez les coins de la pâte pour enfermer la garniture et pincez bien les bords pour former des boules hermétiques.
Disposer sur la plaque
Placez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Veillez à ce que la jointure de la pâte soit placée en dessous pour éviter qu’elles ne s’ouvrent à la cuisson.
3. Préparation de la garniture à l’ail et au parmesan
Préparer le mélange
Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
Ajoutez l’ail haché, le parmesan râpé et le persil haché (si vous l’utilisez).
Mélangez bien pour obtenir une sauce parfumée.
Badigeonner les bombes
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez généreusement chaque bombe avec le mélange beurre-parmesan.
Cette étape garantit une croûte dorée et croustillante, tout en ajoutant une saveur intense.
4. Cuisson et service
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