Trocear y fundir el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos o a baño María. Batir el queso, el azúcar y el café hasta obtener una mezcla cremosa, añadir el chocolate derretido (tibio) con la ayuda de una espátula.
Batir la crema y una vez lista,incorporarla a la mezcla anterior. Volcar dentro del molde sobre la base de galletitas y aplanar con la ayuda de una espátula. Tapar con film y llevar a heladera entre 4 a 6 horas, mejor si es toda la noche. Sacar del frío a la hora de servir y agregar chocolate de tu preferencia de topin.
ADVERTISEMENT
