Chorizo a la Parrilla con Salsa Chimichurri

Ingredientes:

• 4 chorizos frescos
• 1/2 taza de perejil fresco picado
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 4 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto