Ingredientes:
Para las Chuletas a la Mostaza:
4 chuletas de cerdo (aproximadamente 1 pulgada de grosor)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de mostaza de miel
Aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de tomillo fresco o seco
Para las Peras Caramelizadas:
3 peras maduras, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de sal
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