Ingredientes
* 1 kg de gambas frescas medianas cocidas o crudas con cáscara y cabeza (rinde unos 600 g una vez peladas); O bien* 600 g / 1.2 lb de gambas cocidas frescas ya peladas
* 3 tazas de lechuga iceberg, cortada en rodajas finas
* Gajos de limón
* Perejil finamente picado (opcional)
* Salsa
* 2/3 de taza / 165 ml de mayonesa, preferiblemente mayonesa de huevo entero de buena calidad (Nota 2)
* 1 cucharada de ketchup o salsa de tomate australiana o británica (Nota 3)
* 1 cucharadita de salsa Worcestershire
* 1 cucharadita de rábano picante recién rallado (o 1 1/2 cucharadita en tarro O 3/4 cucharaditas de wasabi)
* Una pizca de salsa tabasco (al gusto)
* Pizca de pimienta de cayena (al gusto + un poco de color)
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