Colas de langosta con mantequilla de ajo

1️⃣ Prepara las colas de langosta:

Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Utilice tijeras de cocina o un cuchillo afilado para cortar cuidadosamente la parte superior de cada caparazón de langosta a lo largo, exponiendo la carne. Saca suavemente la carne de langosta y ponla en la parte superior de la cáscara (“piggybacking” la carne de langota).
2️⃣ Haz la salsa de mantequilla de ajo:

En un tazón pequeño, mezcla mantequilla derretida, ajo picado, jugo de limón, pimentón, perejil seco, sal y pimienta. Remueve bien para combinar.
3️⃣ Cocina las colas de langosta:

Coloque las colas de langosta preparadas en una hoja de hornear forrada con papel pergamino.