Asado la coliflor:
Esparcir la mezcla de coliflor en una sola capa en la hoja de hornear preparada. Asado en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente marrón, agitando a mitad de camino.
Añadir queso:
Quita la hoja de hornear del horno. Espolvorear el queso parmesano rallado sobre la coliflor tostada, seguido por el queso mozzarella desmenuzado. Volver al horno y hornear durante 5-7 minutos adicionales, o hasta que el queso se derrita y burbujeante.
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