Una vez que la crema esté espesa y suave, retírala del fuego. Si lo deseas, puedes pasarla por un colador para asegurarte de que esté completamente lisa.
Coloca la crema en un bol y cúbrela con film transparente tocando la superficie para evitar que se forme una costra.
Deja enfriar completamente antes de usarla en tus postres.
¡Y listo! Tu crema pastelera está lista en aproximadamente 5 minutos. Perfecta para rellenar tartas, pasteles o disfrutar sola.
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