Como Hacer Tarta de Choclo Cebolla y Queso

Nuez moscada (opcional)

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Cocinar la cebolla: Pelar y picar finamente las cebollas. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír las cebollas a fuego medio hasta que estén transparentes (aproximadamente 10-15 minutos). Reservar.
Mezclar el relleno: En un bol grande, batir los huevos. Agregar la crema de leche, el choclo (escurrido si es de lata), el queso cremoso, la mitad del queso parmesano (si lo usas), la cebolla cocida, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Preparar la base: Colocar una de las masas de tarta en un molde enmantecado. Pinchar ligeramente con un tenedor la base para evitar que se infle durante la cocción.