Si está dura, aún le falta madurar.
Si está demasiado blanda, puede estar pasada o haber comenzado a fermentar.
5. Observá los «ojos» de la cáscara
Los «ojos» son las pequeñas hendiduras o patrones en la cáscara de la piña.
Si los ojos son grandes y espaciados, la piña está bien madura y dulce.
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