Paso 4: Bate Hasta Lograr la Consistencia Deseada
Sigue batiendo durante unos 10 minutos en total o hasta que la mezcla forme picos suaves. Para saber si está lista, levanta las varillas: la crema debe mantener su forma sin deslizarse.
Consejos para Obtener una Crema Perfecta
Usa siempre leche entera fría para mejores resultados.
No agregues el aceite de golpe, debe ir en un hilo fino para que la mezcla emulsione bien.
Si la crema no espesa, ponla en la nevera unos minutos y vuelve a batir.
No batas en exceso o la mezcla puede separarse.
Cómo Conservar la Crema Batida Casera
Al no llevar conservantes, esta crema no dura tanto como la comercial. Aquí algunas recomendaciones:
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