Ingredientes:
500 ml de leche
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
40 g de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cáscara de limón (opcional, para aromatizar)
Preparación:
Calienta la leche:
En una cacerola, calienta la leche a fuego medio junto con la cáscara de limón si la usas. Retira del fuego justo antes de que hierva y elimina la cáscara de limón.
Prepara la mezcla de yemas:
En un bol, bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.
Añade la maicena y mezcla hasta integrar bien.
Incorpora la leche:
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