En un tazón grande, crema la mantequilla y el azúcar juntos hasta que sea ligera y esponjosa. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezcla en el extracto de vainilla.
Añade el puré de plátanos y la crema agria a la mezcla de mantequilla y revuelve hasta que esté bien combinado.
Añade gradualmente la mezcla de harina, mezclando hasta que se incorpore. Doblar las nueces picadas.
Divide la masa uniformemente entre las cacerolas preparadas para pastel y suaviza la parte superior.
Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Permite que los pasteles se enfríen en las sartenes durante 10 minutos, luego ponlos en un estante de alambre para que se enfríen
Para montar, coloca una capa de pastel en un plato de servir y extiende una capa de salsa de caramelo encima. Repite con la segunda capa, luego coloca la tercera capa encima. Llovizna la parte superior con salsa de caramelo adicional.
Guarnición con rodajas de plátano y nueces extra. Sirve con salsa de caramelo extra si quieres.
Tiempo de preparación: 25 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo total: 55 minutos
Kcal: 500 kcal por rebanada | Porciones: 12 porciones
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