Derrière sa petite taille, le clou de girofle cache de puissantes propriétés. Issu du giroflier, il est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle. Son secret ? L’eugénol, un composé aux effets anti-inflammatoires et antioxydants qui protège le corps contre le vieillissement et diverses affections.
Mais concrètement, pourquoi cette épice est-elle particulièrement intéressante après 50 ans ? Décryptons ses principaux bienfaits.
Les bienfaits du clou de girofle
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