Agrega gradualmente la harina y la sal, mezclando hasta obtener una masa suave.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos, luego colócala en un tazón engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja que la masa repose y suba durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Estira la masa en una superficie enharinada y corta círculos. Coloca una pequeña cantidad de mermelada, crema pastelera o Nutella en el centro de la mitad de los círculos y cubre con los círculos restantes.
Deja que las donas rellenas reposen durante unos 15-20 minutos.
Calienta el aceite para freír a 180°C. Fríe las donas hasta que estén doradas por ambos lados.
Escurre las donas en papel absorbente y deja que se enfríen ligeramente.
Cubre las donas con azúcar glas, sumérgelas en chocolate derretido o glaseado de tu elección.
Estas donas rellenas caseras son un deleite irresistible, con un centro suave y sabroso que se complementa perfectamente con la esponjosidad de la masa frita. ¡Disfruta de estas delicias dulces en cualquier momento!
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