El arroz quedará suelto y nunca se pegará: solo necesitas una cucharada directamente en la olla

Preparar la cocción: En una olla, coloca las 2 tazas de agua. Añade la sal, el aceite vegetal y la cucharada de jugo de limón. Lleva a hervor.

Agregar el arroz: Cuando el agua esté hirviendo, incorpora el arroz previamente lavado.

Cocinar a fuego bajo: Reduce el fuego al mínimo, tapa la olla y deja que se cocine durante 15 a 18 minutos. No remuevas el arroz mientras se cocina.

Reposar: Una vez cocido, apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante 5 a 10 minutos. Luego, separa los granos suavemente con un tenedor.