El pollo en salsa de champiñones es un platillo delicioso y fácil de preparar. Aquí te dejo la receta con los ingredientes:

Agregar líquido y condimentar: Si decides usar vino blanco, agrégalo y deja reducir por 2-3 minutos. Luego, añade el caldo de pollo, las hierbas, y la crema para batir. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese un poco (unos 5-10 minutos).
Unir el pollo con la salsa: Vuelve a incorporar las pechugas de pollo a la sartén, cubriéndolas bien con la salsa de champiñones. Cocina a fuego bajo por unos 5 minutos para que los sabores se integren y el pollo se impregne de la salsa.
Servir: Rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario. Sirve el pollo con la salsa por encima.
Este platillo se puede acompañar con arroz, puré de papas o verduras al gusto. ¡Disfruta!