Preparar la Empanada:
Precalienta el horno a 200°C.
Coloca una lámina de hojaldre en una bandeja para horno, sobre papel pergamino. Extiende el relleno de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de aproximadamente 1 cm.
Coloca la segunda lámina de hojaldre encima del relleno y presiona los bordes para sellar bien. Puedes usar un tenedor para crear un borde decorativo y asegurar que quede bien cerrado.
Decorar la Empanada:
Si deseas un diseño en la empanada, puedes cortar tiras finas de hojaldre sobrante y colocarlas encima, formando patrones decorativos.
Bate el huevo y, con una brocha, pinta toda la superficie de la empanada para darle un acabado dorado al hornearse.
Hornear:
Lleva la empanada al horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de cortar.
Servir:
Corta en porciones y sirve caliente o a temperatura ambiente. Es perfecta como plato principal acompañada de una ensalada fresca, o como aperitivo para compartir.
¡Disfruta de esta empanada de hojaldre rellena! Es un plato versátil y delicioso que seguramente encantará a todos.
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