Vierte suficiente agua para cubrir generosamente todos los ingredientes. La cantidad de agua debe permitir que se cocinen lentamente y se mezclen los sabores; si lo prefieres más concentrado, utiliza menos agua, pero asegúrate de que siempre haya suficiente para una cocción prolongada.
4. Cocción Lenta y Suave:
Lleva el contenido de la olla a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que alcance el hervor, reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento.
Permite que el estofado se cocine durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las papas y zanahorias estén tiernas y el caldo haya reducido ligeramente, concentrando todos los sabores.
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