Fácil y saludable ¡Bajo en carbohidratos! Está listo en solo 5 minutos y se prepara sin harina! Perfecto para quienes buscan una alternativa deliciosa.

Humedecer ligeramente las manos y dar forma al pan, presionando en el centro para hacer una leve hendidura.
Colocar la masa en un recipiente apto para microondas y cocinar a temperatura alta durante 5 minutos.

Mientras se cocina el pan, picar el tomate, el pollo y la mozzarella en trozos pequeños. Mezclar en un bol junto con el perejil, el cebollín y la ricota o queso crema. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Retirar el pan del microondas y dejarlo enfriar unos minutos. Cortar la parte superior y ahuecar el centro para colocar el relleno.
Rellenar el pan con la mezcla de pollo, queso y tomate, distribuyéndola de manera uniforme.
Para un acabado más crocante, colocar el pan relleno en una freidora de aire y cocinar por 3-5 minutos. También se puede hornear a 180 °C durante 5-10 minutos hasta que el queso se derrita y la superficie quede dorada.
Retirar del horno o la freidora, dejar enfriar unos minutos y servir tibio.